泰國醫護碰肯德基炸雞會超忙？ 科學研究出證據破解魔咒

在泰國外科醫護人員之間，則長期盛傳「值班前絕對不能吃肯德基（KFC）」的說法，認為這會帶來吃不完的急診與手術量，如今有期刊研究證實，這只是迷信而已；示意圖，圖與新聞事件無關。（路透資料照）

在醫療界一直流傳著許多職場迷信，例如台灣醫護習慣擺放「乖乖」祈求設備與病人平安，而在泰國外科醫護人員之間，則長期盛傳「值班前絕對不能吃肯德基（KFC）」的說法，認為這會帶來吃不完的急診與手術量。如今，一項刊登於國際期刊《Annals of Surgery Open》的最新研究，透過嚴謹的科學隨機對照試驗，正式解開了這個困擾泰國醫護多年的「肯德基魔咒」。

這項名為《食物迷信（肯德基）對外科值班醫師工作量之影響：多隨機對照試驗》的研究，由泰國博達倫醫院（Phatthalung Hospital）一般外科團隊進行。研究團隊於2023年7月至2024年6月期間，針對5名一般外科醫師進行了長達1年的追蹤，共記錄了313個符合分析條件的值班班次。

隨機分組實測破除「炸雞魔咒」為了以科學方法驗證迷信，研究人員將醫師的值班班次隨機分配為3組：對照組（不實施特殊飲食介入，共107班）、肯德基組（值班前食用肯德基炸雞，共101班），以及泰國在地品牌「五星炸雞」（Five Star）組（共105班）。研究團隊精確記錄了各組班次的手術量、照會次數、總工作量，以及估算出血量與手術時間等次要指標。試驗結果顯示，三組在各項指標上均無顯著差異。

有趣的是，研究團隊在試驗前後對參試醫師進行了「迷信信念評分」測量。結果發現，在經歷了一年的臨床隨機實測後，外科醫師們對「吃肯德基會帶來忙碌值班」的迷信信念分數出現了顯著下降。

研究團隊於結論中指出，吃肯德基絕不會增加外科醫師值班時的工作負荷。這項研究不僅打破了文化中的飲食迷信，更展示了透過結構化的自我實證研究，能夠有效修正醫療人員深植於文化中的非理性觀念，為臨床醫學職場文化提供了幽默且富含科學精神的實證依據。