台南最對味！蝦仁肉圓、海鮮粥等17名店 進軍台北世貿美食展

2026台灣美食展7月31日至8月3日在台北世貿一館盛大舉行，台南市政府特別以台南經典「窗花」為設計概念打造特色展館。（台南市政府提供）

2026台灣美食展7月31日至8月3日在台北世貿一館盛大舉行，台南市政府特別以台南經典「窗花」為設計概念打造特色展館，將台南街景與飲食文化巧妙融合，力邀三大名廚及17家名店展現「台南最對味」。

市長黃偉哲表示，今年特別規劃「台南最對味」主題館，集結13家在地特色名店一同參展；此外，經濟部特別邀請台南米其林必比登推介店家「鮮蒸蝦仁肉圓」、「謝掌櫃虱目魚海鮮粥」及「阿文米粿」參展，農業部則邀請台南米其林必比登推介「田媽媽長盈海味屋」共同推廣台南美食，總計有17家台南特色名店齊聚台灣美食展，展現豐富飲食文化與品牌實力。

活動期間特別邀請3位重量級廚藝名人聯手站台，包括曾多年榮獲米其林必比登推介的「東香台菜海味料理」主廚大頭師蔡瑞成、台菜王子黃景龍及電視名廚駱進漢，現場共同演繹包括「虱目魚煮五柳枝」、「思慕瓜綿魚肚蛤」、「鳳梨果香糖醋鯛魚片」、「避風塘虱目魚皮」、「台灣鯛燴芙蓉」及「麻油虱目魚」6道台南特色創意料理，讓民眾現場也能一飽口福。

除美食展售，台南館也規劃多場互動活動、免費試吃及滿額好禮。消費滿500元即可參加轉好禮抽獎，有機會抽中台南特色好禮；另外只要參加「台南旅遊」粉絲專頁限時按讚活動還送限定好禮！特別的是，8月2日將特別邀請台南在地統一獅啦啦隊成員熱舞演出，炒熱現場氣氛；當天在限時活動期間消費滿1000元，即可獲得與啦啦隊互動合影資格，限量50組。

開幕牛肉湯試吃人潮滿滿。（台南市政府提供）

大頭師蔡瑞成總鋪師主廚秀。（台南市政府提供）

台南市政府力邀3大名廚及17家名店展現「台南最對味」。（台南市政府提供）