台灣美食展吸引13萬人進場！多項人氣商品提早完售

台灣觀光協會表示，4天進場觀展共13萬3,023人次，較去年成長8.2%。（台灣觀光協會提供） 為期4天的2026台灣美食展在今天（3日）落幕！台灣觀光協會統計，4天進場觀展共13萬3,023人次，較去年成長8.2%，多項人氣商品提早完售；期間超過400位廚師與職人共襄盛舉，舉辦逾500場廚藝秀、美食講座及廚藝教室等活動，參與職人、現場體驗及展演活動場次創近年來最高，2027美食展將在明年7月30日至8月2日登場，民眾可多加期待！

台灣觀光協會會長簡余晏於閉幕典禮致詞時表示，感謝所有參展夥伴的努力，這次美食展呈現3大趨勢，首先是「混搭美學」，年輕主廚懷抱傳統並以創意詮釋台灣味，小魚乾冰淇淋、鹹豬肉可麗露、宜蘭津津蘆筍汁啤酒等創新商品熱賣，近乎缺貨；再來，飯店餐券消費升級，民眾選購不再只看折扣，會更精挑細選內容及品項；最後，整體客群也呈現年輕化趨勢。

台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭指出，台灣這座寶島孕育出豐富的物產食材，各種醬料、佐料聞名全球，而醞釀出台灣味的不只是風和土地，傳承與創新也讓台灣味得以一直延續，今年在美食展最深刻的體悟，就是台灣的生命力是前輩傳承的智慧結合年輕人的創意，創造出更多台灣豐富的美食。

各展館展期4天買氣熱絡，多項人氣商品提早完售！台灣觀光協會舉例，像是台灣好食館人氣滿滿，台南名店「阿文米粿」售出1,500份、「鮮蒸蝦仁肉圓」售出3,330份、台中「滬舍餘味」生煎包展期四天備貨6,000顆於今日下午2點前全數售出、「鄧師傅功夫菜」的金賀鮑魚海皇羹也售罄，另有「品香肉粽」的招牌八寶肉粽、「聰明鍋」的聰明麻辣五寶及「趴利趴利台灣冰淇淋」多種口味亦全數售出。

觀光署展館也展現超高人氣，來自台東部落的「少妮媱手工烘焙坊」酸種麵包7種口味完售、「麻糬寶寶」天天完售、從嘉義北上的「鈴蘭碗粿」甜鹹口味全數售罄、澎湖「信興名產」及台南「有間冰舖」更提前收攤；「星寶蔥達人」蔥油餅四天共熱銷2,400份，「存德堂中藥房」萬用滷包3天內即完售，「耄饕客棧」蜜地瓜完售，「合計東山鴨頭」、「三立冰淇淋」以及首次參展的米其林綠星餐廳「小小樹食」泡芙皆全數售出。

不只如此，客家館「欖人森果Ｏ’MIRO」與「金萱茶油工坊」的認證油品大受好評，多款商品完售；台灣農業館的「真情食品館」果乾、「天然茶莊」純茶茶包均已完售；「長盈海味屋」虱目魚菲力更於展期第2天即售完，現場改採冷凍宅配供應；日本館的「JC水產部會」明太子麵包、每日限量的「大船渡地域戰略」海膽丼飯便當於展期第3天便已雙雙完售。慈濟人文館「五郎時食」的雙明星手握壽司600份完售，屏東館的「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」多品項及嘉義館「飛鼠咖啡」的藝伎日曬咖啡豆也全數售罄。

台灣觀光協會指出，首度參展單位表現也十分亮眼，顯示台灣美食展的市場潛力及超高人氣，明年台灣美食展將在明年7月30日至8月2日登場！