咖啡渣變機能T、球鞋 雲林古坑打造咖啡循環經濟

立委劉建國（右起）、環境部長彭啟明、古坑鄉長林慧如等人展示咖啡渣循環再利用製作的T恤等產品。（記者黃淑莉攝）

創造咖啡新商機，立委劉建國今（15）日邀集環境部長彭啟明與古坑咖啡農座談，認識咖啡渣、咖啡果皮再利用，創造更高循環價值，讓古坑不只是台灣咖啡原鄉，更成為咖啡循環經濟的重要示範基地。

今天現場展示利用咖啡渣製成的咖啡紗後，再加工的毛巾、襪子、運動鞋、機能T恤，還有咖啡炭、磨砂膏、線香等，台灣圖南雲耕咖啡生產合作社監事主席賴謙旗表示，咖啡加工過程產生咖啡果皮、果肉、咖啡渣等大量被視為廢棄物的副產物，再利用後不僅減少對環境負擔，且能創造高價值產品，達到零廢棄循環。

劉建國指出，隨著循環利用技術發展，咖啡渣已逐漸轉化為具有經濟價值的資源，可製成咖啡紗、機能纖維、毛巾、除臭產品、農業資材等多元循環商品，咖啡紗毛巾不只是一項產品，更代表雲林傳統產業結合創新科技與循環經濟的具體成果。

劉建國說，咖啡渣循環利用已有初步成果，但生產端仍面臨果皮、果肉及果膠等副產品處理量能與碳足跡等問題，未來將爭取在古坑推動設置「咖啡副產品循環利用示範中心」，協助解決生產端面臨的挑戰，讓咖啡產業循環利用更完整，也為全台咖啡農帶來更多發展機會。

古坑鄉長林慧如指出，台灣咖啡原鄉在古坑，咖啡循環利用新篇章第一站就在古坑，令人充滿期待。 彭啓明表示，許多農業廢棄物來自果肉等副產品，過去全株利用面臨缺乏商業模式的困境。未來環境部將與農業部合作，從商業模式面協助解決問題，推動資源循環與零廢棄目標。

彭啓明進一步說，未來隨著《資源循環促進法》推動，將透過綠色採購及循環標誌等機制支持循環產業發展，期盼公部門的綠色採購從目前4%，2030年提升到10%

立委劉建國與環境部長彭啟明展示身上穿的西裝是咖啡渣的咖啡紗製成。（記者黃淑莉攝）

咖啡渣再利用製成各種民生用品。（記者黃淑莉攝）