屏東青農楊岳翰研發微波滅菌技術 保存台灣果汁原味獲肯定

屏東青農楊岳翰獲選為百大青農獲得縣長周春米表揚。（楊岳翰提供） 屏東里港鄉青農楊岳翰，有感於農產品榨汁冷凍後運輸不易，花5年時間研發微波滅菌技術，讓台灣在地生產的水果能以原汁形態常溫保存一年，推出的即飲果汁包括火龍果鳳梨汁、芭樂檸檬汁、柳丁汁、葡萄汁、甘蔗汁、蘋果汁等相當多樣化，讓台灣農產品能在高品質加工後運輸販售出去，食品創新與農產加值的成果，讓他獲得百大青農的肯定。

楊岳翰表示，因為種植檸檬時發現盛產期檸檬榨汁冷凍後，冷鏈及倉儲費用過高，所以投入常溫保存技術的研發，以微波技術克服難題，順利將果汁變成常溫產品，並將這項技術取得專利，把台灣的水果、蔬菜做成果汁或蔬菜汁，除了在國內銷售外，現在也銷售到國外，目前他擔任創潔生技公司旗下品牌「萊啾姆」產品製造商左詮公司的負責人，今年更攜手梨山水蜜桃農友，為台灣高山水果開創更多元的發展。

楊岳翰說，獲得百大青農的獎項，這份肯定不只是屬於他個人，更屬於一路上辛苦耕耘的農友與支持台灣農業的每一位消費者，水果從土地走到餐桌，背後有很多人的努力；他希望透過加工技術，把農友用心種出的好水果好好留下來，讓更多人看見、品嚐，也讓每一次消費，都能成為支持台灣農業的一份力量。

經微波滅菌技術後，台灣果汁能保持原味獲得肯定。（楊岳翰提供）