必比登推介146家 13餐廳新上榜

13家新入選必比登餐廳

米其林總監：今年關注輕鬆、真誠體驗與在地飲食文化

《台灣米其林指南》昨天公布今年的必比登名單，全台共有一四六間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括台北卅七間、台中廿三間、台南卅間、高雄廿一間、新北市十八間、新竹縣十間、新竹市七間；當中有十三間餐廳新入選為必比登推介，幾乎都是在地美食與傳統客家風味特色小吃。

台北四家新入選必比登推介，包括青嬌、開囍、武田咖哩、有有1969；台中一家新入選，為「東沐。食在」；台南三家新入選，包括咩灣裡羊肉店、詹記、竹記冬菜鴨；新北市三家新入選，包括阿爸的客家菜、北鴨鴨肉羹、碧潭橋頭鵝肉；新竹縣入選店家為季風、一哥炊粉。

必比登推介旨在表彰提供物有所值美食體驗的餐廳，在這些餐廳中，消費者可以用適中的價格享受到非常優質的料理。而米其林指南代表頂尖高端料理、強調精緻與創新，值得專程造訪，有分一星、二星、三星。

台灣米其林指南 邁入第9年 米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示，《台灣米其林指南》邁入第九個年頭，很高興看到台灣餐飲文化持續展現開放、多元與包容的特色。

他表示，今年的必比登推介更加關注輕鬆、真誠的美食體驗，及深受民眾喜愛、充滿活力的街頭小吃與以及在地飲食文化，台灣不僅憑藉精湛的料理技巧脫穎而出，更以開放包容與樂於文化交流的精神，成為亞洲最令人期待的美食目的地之一。

完整的《台灣米其林指南二〇二六》餐廳入選名單將在七月廿一日發布會上公布，入選名單將以數位形式同日發布在米其林指南的官方網站，及米其林指南App上。