米其林綠星餐廳公布 「Sur 澀、Yu Dao予島」首登榜單

《臺灣米其林指南2026》21日在台北漢來大飯店公布摘星名單。（記者羅沛德攝） 《台灣米其林指南2026》評選範圍涵蓋台北、台中、台南、高雄，以及去年新增的新北、新竹縣、新竹市，今（21日）公布摘星餐廳名單。米其林綠星獎共9家獲獎，今年新入選2間餐廳為Sur 澀、Yu Dao予島，其他7家持續蟬聯。

米其林綠星獎，是永續美食方面足以成為榜樣的餐廳。今年獲獎9家餐廳，Sur 澀（新入選）Yu Dao予島（新入選）、Tu Pang地坊、Thomas Chien、山海樓、EMBERS、陽明春天（士林）、小小樹食（大安路）、好嶼Hosu。

《米其林指南》在全球具代表性地位，《台灣米其林指南2026》今天舉行發布會，典禮頒發屬於個人獎的特別獎，包括侍酒師大獎、服務大獎、年輕主廚大獎，以及眾所矚目的摘星餐廳，包括一星、二星、三星、綠星獎。