2021就知毒油警訊？食藥署：當年已改正、後來抽驗都合格

中聯油脂案引發全台食安疑慮。（資料照） 近期接連出現大豆沙拉油、苦茶油檢驗一級致癌物苯駢芘超標，外界也質疑食藥署早在2021年的調查中就已發現我國食用油脂業者HACCP落實情況不佳，卻無所作為。對此，食藥署強調，報告中的缺失，當年就已請地方衛生局複查改正，另2022年至2025年食藥署專案抽驗油品，檢驗苯駢芘均符合規定。

中聯油脂案延燒近1個月後，相關油品清查與重複檢驗完成，但事件尚未完全落幕，再爆出苦茶油也出現苯駢芘超標情況。日前民進黨立委林淑芬質疑，食藥署2021年的調查報告就發現食用油脂工廠食品安全管制系統準則（HACCP）實施情況不佳，卻遲未就此強化管理作為。

近期國民黨立委傅崐萁引用相同研究發表評論，怒批食藥署早已明確掌握國內食用油脂工廠HACCP制度存在重大缺失，卻無所作為，另也指出，中聯油自2021年迄今的檢驗就已經多次出現多環芳香烴（PAHs）檢驗數值偏高、甚至逼近法定限值的情況，食藥署卻遲未注意相關警訊。

食藥署今日強調，相關言論混淆「初查缺失」與「產品不合格」，並將特定年度、特定工廠的查核結果不當延伸至全國食用油產品，屬斷章取義、移花接木，與事實不符。

對於傅崐萁批評食藥署無所作為一事，食藥署表示，「食用油脂工廠實施衛生管理及食品安全管制系統概況」研究報告係分析2018至2020年度地方衛生局查核食用油脂工廠於初查所見缺失，該等缺失當年皆已經地方衛生局複查改正。

此外，食藥署表示，2022年至2025年食藥署專案抽驗275件食用油脂製品檢驗苯駢芘均符合規定，並無外界所稱「6成不合格」情事。

食藥署呼籲，食安議題應回歸事實與科學，食藥署將持續依科學證據及風險管理原則，落實稽查、輔導與監督，嚴格把關食用油脂安全，保障國人健康。